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食品包装袋对包装性能的要求

作者:欣昌盛 发表时间:2018/9/29 11:18:46 阅读:

市场上看似一个不起眼的包装袋,在它出产的背面都有它的故事,而包装袋的出产与包装技能即是其中之一,今日欣昌盛塑料袋厂家为您解读食物包装袋对包装性能的要求。

一、有必要了解食物对防护性的要求

不一样食物的化学成分,理化性质等各不相同,因而不一样食物对食物包装袋的防护性要求也不一样。例如,蛋糕是含油脂较多的、松软的,有必定含水量的要求,因而起码应契合下面要求:防油高阻氧性(避免渗油及油脂被氧化)、高阻湿性(避免蛋糕失掉水分变干变硬)。再如,茶叶的包装应是高阻氧性(避免有用成份被氧化)、高阻湿性(茶叶受潮发霉蜕变)、高阻光性(茶叶中的叶绿素受日光效果会发生变化)、高阻香气性(茶叶分子香气成分很容易散发,而失掉茶味。另外,茶叶也很容易吸收外界异味),且当时市面上适当有些的茶叶是一般的PE、PP等通明塑料袋包装,大大浪费了茶叶有用成份,茶叶的质量得不到确保。与上述食物相反,果品,蔬菜等采摘后有呼吸效果挑选,即要求包装对不一样气体有不一样的透过率。例如炒咖啡豆包装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在包装后也会发生二氧化碳,因而它们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和蔬菜的包装常常要求是防霉型的,因包装袋内壁上的小雾滴会对果蔬发生一系列晦气的生化运用,致使果蔬易褐变,易腐烂。不一样品种的果蔬及不一样成熟度的同种果蔬对包装材料的透气及挑选性要求也不一样。生肉、肉加工食物、饮料、小食物、烘烤食物等对包装的维护性要求也有很大不一样。例如,肉罐头的涂料应耐硫、水果罐头的涂料应耐酸、充气饮料的容器应本领必定的压力,酒类的包装容器应耐醇并阻隔香气等等。所以,应依据食物自身的不一样性质和水同的维护性要求科学地规划包装。

二、挑选维护功能适合的包装材料

传统的包装材料主要是玻璃瓶,金属罐、纸盒、纸箱。现代食物包装材料主要有塑料类,纸类,复合材料类(塑/塑、塑/纸,塑/铝,箔/纸/塑等各品种型的多层复合材料)等。

1、复合材料复合材料是品种多,运用广的一种软包装材料。现在用于食物包装的塑料有30多种,而含塑料的多层复合材料有上百种。复合材料一般用2-6层,但特殊需要的可达10层乃至更多层。将塑料,纸或薄纸机,铝箔等基材,科学合理的复合或层合配伍运用,几乎能够满意各种不一样食物对包装的要求。

2、塑料我国用于食物包装的塑料也多达十五、六种,如PE、PP、PS、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻湿的有PVDC、PP、PE等;耐射线辐照的如PS芳香尼龙等;耐低温的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和机械功能好的如离子键树脂,PA、PET等,即耐高温灭菌又耐低温的,如PET、PA等。各种塑料的单体分子构造不一样,聚合度不一样,添加剂的品种和数量不一样,功能也不一样,即便同种塑料不一样牌号性质也会有不一样。因而,有必要依据要求选用适宜的塑料或塑料与其它材料的组合,挑选不妥可能会造成食物质量降低乃至失掉食用价值。

3、纸和纸板类现代包装主要用各种加工马铃薯(纸板)、复合纸、层合纸(纸板)等,如高分子材料加工纸,蜡加工纸,油加工纸,玻璃纸、羊皮纸、镀铝纸、纸/铝箔层合纸等。在运送包装中,瓦楞纸板用量多,瓦楞纸箱,托盘几乎大部代替了木箱。蜂窝纸箱是新的高强度纸板容器。此外,有一点应留意,镀铝纸、镀铝塑料与纸/铝箔层合材料,塑料/铝箔层合材料的内涵构造、性质、本钱等方面不一样,应依据不一样的维护要求和本钱要求恰当选用。

三、选用领先的包装技能办法

为了延伸食物保质期,选用不断开发的新的包装技能,例如活性包装,防霉包装,防潮包装、防雾包装,防静电包装,挑选性透气包装,防滑包装,缓冲包装等,发达国家广泛运用这些新技能,我国运用不遍及,有些办法还属空白,这些领先技能的运用可显着提高包装的维护功能。

四、选用与食物加工技术配套的包装机械设备

为习气食物加技术的需要,现已开宣布多种新式包装设备,如真空包装机,真空充气包装机,热收缩包装机、泡罩包装机,贴体包装机、片材热成型设备,液体灌装机,成型/充填/封合包装机、无菌包装成套设备等。依据所挑选的包装材料和包装技术办法,选用或规划与食物加工技术、出产能力配套的包装机械,是成功包装的确保。

五、包装装修规划及包装规划的名牌认识

包装装修规划应契合消费者和出口国消费者的喜好和习气。图画规划内装物和谐。商标应在显着的方位,文字阐明应契合食物要求。对商品阐明应实在。商标应上口,易懂,易撒播,能起到广泛宣扬效果。名牌商品的包装规划应有名牌认识,有些商品包装容易替换,影响出售,如我国的老六条醋在日本和东南亚有较好名誉,但替换包装后的出售量大减,原因是消费者对新包装有怀疑。所以,一个商品应进行科学的包装,并且不能容易转换。